Rice Bran Oil: A better and nutritious option for health

  • Added By : Green Planet
  • 28-Oct-2024
  • 194

pkoy ds fNyds ls fudkyk x;k rsy] ftls jkbl czku v‚;y dgk tkrk gS] Hkkjr esa LokLF; ds çfr tkx:d yksxksa ds chp rsth ls yksdfç; gks jgk gSA ;g ckaXykns'k] tkiku] Hkkjr] dksfj;k] baMksusf'k;k vkSj phu lfgr dbZ ,f'k;kbZ ns'kksa esa [kkuk idkus ds rsy ds :i esa yksdfç; gSA 'kks/k ls irk pyk gS fd vU; [kkuk idkus okys rsyksa dh rqyuk esa jkbl czku v‚;y ds dbZ LokLF; ykHk gSaA blesa foVkfeu&bZ] çksVhu vkSj QSVh ,flM tSls rRo ik, tkrs gSa tks 'kjhj dks dbZ ykHk igqapkus esa enn dj ldrs gSaA lsgr ds lkFk ckyks ds fy, Hkh jkbl czku v‚;y Qk;nsean ekuk tkrk gSA blesa buksflVksy ik;k tkrk gS] tks ,d çdkj dk dkcksZgkbMªsV gS vkSj MSaMªQ vkSj cstku ckyksa dh leL;k ls NqVdkjk fnykus esa enn dj ldrk gSA jkbl czku v‚;y esa vksesxk&3 vkSj vksesxk&6 QSVh ,flM Hkh ik;k tkrk gS] tks mez ls igys ckyksa dks lQsn gksus ls jksdus esa enn djrk gSA us'kuy ykbczsjh v‚Q esfMflu ds eqrkfcd jkbl czku v‚;y esa fyuksfyd ,flM vkSj v‚fjtku‚y uked daikmaM ik;k tkrk gS] tks ckyksa dks etcwrh nsus esa enn djrk gSA otu ?kVkus ds ç;klksa esa enn djrk gS] Ropk dks LoLFk cukus esa enn djrk gS] çfrj{kk dks c<+kok nsus esa enn djrk gSA bldk mi;ksx uktqd vkSj gYds Lokn ds dkj.k lykn Mªsflax ds fy, ,d ?kVd ds :i esa Hkh fd;k tkrk gSA jkbl czku v‚;y dk /kqvka fcanq (Smoke Point) vU; rsyksa dh rqyuk esa vf/kd gksrk gS] ftlls ;g mPp rkieku ij Hkh lqjf{kr jgrk gSA bls Mhi ÝkfbZax ds fy, ,d vPNk fodYi ekuk tkrk gS] D;ksafd blesa iks"kd rRo u"V ugha gksrsA

jkbl czku v‚;y ds Qk;ns vkSj uqdlku& ¼Rice Bran Oil Benefits And Side Effects½

  1.  ân; LokLF; esa lq/kkj djus esa enn djrk gS& rsy ls Hkjs dbZ [kk| inkFkksaZ ds dkj.k ân; jksx dkQh vke gks x, gSa ftudk yksx gj fnu lsou djrs gSaA jkbl czku v‚;y esa vksjhtsu‚y ¼Oryzanol½ uked ,aVhv‚fDlMsaV gksrk gS] tks dksysLVª‚y dks fu;af=r djus esa lgk;d gSA ;g rsy dksysLVª‚y dks de djrk gS vkSj vPNs ,pMh,y dksysLVª‚y dks c<+kok nsrk gS] ftlls ân; dh lsgr vPNh jgrh gSA

  2. çfrj{kk dks c<+kus esa enn djrk gS& pkoy dh Hkwlh dk rsy ,aVhv‚fDlMsaV esa le`) gS] vkSj ;gh bls 'kjhj dh çfrj{kk ç.kkyh dks çHkkoh

  3. Ropk dks LoLFk cukus esa enn djrk gS & blesa LDoSyhu uked ,d ;kSfxd gksrk gS tks Ropk ds LokLF; dks c<+krk gS A f'kdu xBu dks jksdk tk ldrk gS] vkSj bldh çk—frd e‚bLpjkbftax dkjZokbZ ls Ropk dh mez c<+us ls jksdk tk l dr gSA bl rsy ls Ropk dks /kwi ls gksus okys uqdlku ls cpk;k tk ldrk gS vkSj Ropk dh Vksu dks csgrj cukus esa enn feyrh gSA ;g ,fDtek tSlh Ropk dh fLFkfr dks Hkh jksd ldrk gS A

  4. LoLFk ckyks ds fodkl dks c<+kok nsrk gS& jkbl czku v‚;y esa Qs#fyd ,flM vkSj ,LVj dh ekStwnxh ckyksa dh o`f) dks çksRlkfgr djus esa enn djrh gSA ;g ,aVhv‚fDlMsaV vkSj foVkfeu bZ ls Hkh le`) gS] tks ckyksa ds fy, dbZ ykHk çnku djrs gSaA vksesxk &3 vkSj lkFk gh vksesxk &6 QSVh ,flM ckyksa dks iks"k.k çnku djrs gSa vkSj ckyksa dks le; ls igys lQsn gksus ls Hkh jksdrs gSaA jkbl czku v‚;y dk mi;ksx fdlh ds ckyksa dks ekfy'k djus ds fy, xeZ djds mipkj ds :i esa fy;k tk ldrk gSA

  5. dksysLVª‚y fu;a=.k esa enn djrk gS& fo'o LokLF; laxBu vkSj vesfjdu gkVZ ,lksfl,'ku nksuksa us dgk gS fd jkbl czku v‚;y esa vU; lHkh ouLifr rsyksa dh rqyuk esa eksuksvulSpqjsVsM] i‚yhvulspqjsVsM vkSj lar`Ir olk dh lcls vPNh jpuk gSA QSVh ,flM dks ;g larqfyr curk gS rkdh 'kjhj esa dksysLVª‚y dk Lrj okLro esa de gks lds D;ksafd dksysLVª‚y ds ykHkdkjh Qk;ns okLro esa 'kjhj esa dksysLVª‚y ds [kjkc uqd~lkuks dks jksdrs gSaA ;g ,FksjksLDysjksfll tSlh fLFkfr;ksa vkSj fny ds nkSjs vkSj LVªksd tSlh ckn dh ihM+k dks de djus esa enn dj ldrk gSA

  6. dSalj gksus dh laHkkouk dks de djus esa enn djrk gS& jkbl czsu v‚;y ,aVhv‚fDlMsaV dk ,d le`) lzksr gS] blesa foVkfeu bZ] foVkfeu ds nksuksa Hkjiwj ek=k esa ik, tkrs gSa| pkoy dh Hkwlh ds rsy esa cgqr lkjk foVkfeu bZ gksrk gS] ftlesa VksdksQsj‚y vkSj VksdksfVªu‚y nksuksa 'kkfey gSa] tks vf/kdka'k ouLifr rsy nkok ugha dj ldrs gSaA blfy,] fofHkUu çdkj ds dSalj ds fodkl dh laHkkouk dks de djus ds fy, 'kjhj esa vkus okys ,aVh v‚fDlMsaV dk ,d fLFkj çokg j[kuk vko';d gSA

  7. otu ?kVkus ds ç;klksa esa enn djrk gS& gkykafd jkbl czku v‚;y rduhdh :i ls dSyksjh esa mPp gS] ysfdu jkbl czku v‚;y dh fpifpikgV dk okLro esa bldk eryc gS fd Hkkstu dsoy 20% rsy dks vo'kksf"kr djrk gSA tc de rsy vo'kksf"kr gksrk gS] rc Hkh Hkkstu Lokn dks cuk, j[krk gS vkSj pkoy dh jkbl czku v‚;y ds LokLF; ykHk çkIr djrk gS] ysfdu 'kjhj }kjk dqy dSyksjh dk lsou vU; ouLifr rsyksa dh rqyuk esa de gksrk gS] blfy, jkbl czku v‚;y lcls vPNk fodYi gS muds fy, tks otu ds ckjs esa fpafrr gSaA

  8. gkeksZu larqyu & g‚eksZu vlarqfyr gksus ls eksVkik] ihfj;M~l esa vfu;ferk] vupkgs ckyksa dh xzksFk] ikpu fØ;k esa xM+cM+h tSlh 'kkjhfjd leL;k gks ldrh gSA gkeksZu ds fy, vPNk ekuk tkrk gS bl rsy dk lsouA

  9. yhoj QaD'ku dks csgrj cukrk gS& jkbl czku v‚;y esa ik, tkus okys fofHkUu LoLFk ;kSfxd vkSj xq.k ;—r ds dk;Z dks csgrj cukus esa enn djrs gSaA olk;qä ;—r ds fodkl dks Hkh bl rsy dks vius nSfud vkgkj esa 'kkfey djds jksdk tk ldrk gSA jkbl czku v‚;y esa mPp ek=k esa i‚yhvulspqjsVsM vkSj eksuksvulspqjsVsM QSVh ,flM gksrs gSa] tks ikpu dks vklku cukrs gSaA ;g rsy gYdk gksrk gS vkSj vklkuh ls ip tkrk gS] ftlls isV esa Hkkjhiu ugha gksrkA

jkbl czku v‚by ds lkbM bQsDV
jkbl czku v‚;y T;knkrj yksxksa ds fy, lqjf{kr gSA gkyk¡fd dqN yksx jkbl czku v‚;y ds fu;fer lsou ds ckn dqN çfrdwy çHkko dk vuqHko djrs gSaA buesa xSl ;k isV Qwyuk ;k isV dh ijs'kkuh dk fodkl 'kkfey gSA ;s y{k.k [kir ds ckn fn[kkbZ ns ldrs gSa vkSj os cgqr xaHkhj ugha gSa] ysfdu dqN ijs'kkuh iSnk dj ldrs gSaA dqN yksxksa dks jkbl czku v‚;y ds lsou ls [kqtyh vkSj fLdu esa jsMusl dh f'kdk;r gks ldrh gSA


jkbl czku v‚;y dk mi;ksx dSls djsa\

  1. [kkuk idkus esa jkbl czku v‚;y dk mi;ksx lkekU; :i ls lfCt;ksa] nkyksa vkSj LuSDl dks ÝkbZ djus ds fy, fd;k tk ldrk gSA
  2. lykn Mªsflax esa ;g rsy lykn esa feykus ds fy, ,d vPNk fodYi gS] D;ksafd ;g gYdk gksrk gS vkSj blds Lokn esa gYdh feBkl gksrh gSA
  3. gs;j v‚;y dh rjg bLrseky djus ds fy, 4 pEep ukfj;y rsy ds lkFk dqN cwans jkbl czku v‚;y dh feyk,aA bl rsy ls LdSYi ij elkt djds 30 ls 40 feuV ds fy, NksM+ nsaA blds ckn 'kSaiw vkSj daMh'kuj dk bLrseky djsaA

;fn vki viuh MkbV esa LokLF;o/kZd rsy dks 'kkfey djuk pkgrs gSa] rks jkbl czku vk;y vkids fy, ,d vPNk fodYi gks ldrk gSA xzhu IySusV mPp xq.koÙkk okyk jkbl czku vk;y çnku djrk gS] tks viuh lHkh çk—frd vPNkb;ksa dks cuk, j[kus ds fy, lko/kkuhiwoZd fudkyk tkrk gSA ;g u dsoy vkids O;atuksa dk Lokn c<+krk gS] cfYd larqfyr vkgkj dk Hkh leFkZu djrk gS] ftlls ;g [kkuk idkus ds fy, ,d vkn'kZ fodYi cu tkrk gS & tgka LokLF; Lokn ls feyrk gS!

BACK TO BLOGS....CLICK HERE